Japanese Food 和食

和食は2013年にユネスコの無形文化財に登録されました。

【和食の4つの特徴】

  1. 多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
  2. 健康的な食生活を支える栄養バランス
  3. 自然の美しさや季節の移ろいの表現
  4. 正月などの年中行事との密接な関わり

ユネスコの無形文化財についてはこちら


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